八幡巻き

その昔、石清水八幡宮山麓に流れる放生川の土をあげ、栽培されたゴボウはことのほか、大きく育ったといいます。このゴボウは八幡の特産物となりました。そのゴボウをウナギやドジョウで巻いたものが八幡の郷土料理「八幡巻き」です。